Văn hóa - Giải trí

02/02/2019 - 13:16

Bắp bò ngâm nước mắm mặn

Món bắp bò ngâm nước mắm mặn vừa thơm ngon, giòn mềm, đem lại cho cả nhà bữa ăn ngày Tết vui vẻ, ấm cúng, quây quần bên nhau. Cùng học bí quyết làm nhé!

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm nước mắm mặn (cho 2 Phần ăn)

Bắp bò 350 gr

Nước mắm 150 ml

Đường trắng 150 gr

Sả 2 cây

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hành tây 1/2 củ

Gừng 1 củ

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Tỏi 2 tép

Ớt 1 trái

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm mặn

Bước 1:

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, cắt nhỏ cả 2. Bắp bò rửa sạch, để nguyên miếng.

Bước 2:

Cho bắp bò vào nồi cùng 500ml nước, gừng cắt mỏng, sả đập dập, cắt khúc, hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, luộc chín khoảng 30 phút. Vớt bắp bò ra tô, để nguội.

Bước 3:

Pha nước mắm: Cho 150gr đường trắng, 150ml nước mắm, 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 10-15 phút đến khi đường tan hết.

Bước 4:

Cho bắp bò đã luộc, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước mắm đã nấu, để nguội vào, ngập mặt bắp bò.

Bước 5:

Để món ăn khoảng 5-7 ngày là có thể dùng được. Cắt bắp bò thành từng miếng mỏng, cho ra đĩa, trang trí tùy thích!

nld.com.vn(Theo cooky.vn)

Chia sẻ bài viết

Từ khóa

bắp bò gừng cắt mỏng sả đập dập hành tây bữa cơm gia đình món ăn từ thịt bò Long An

BÌNH LUẬN

TIN LIÊN QUAN