Tây Ninh, vùng đất cửa ngõ của miền Đông và miền Tây Nam Bộ, nơi hội tụ giữa mênh mông sông nước và vùng bán bình nguyên, đồi gò, núi. Mùa mưa đến cũng là lúc người dân Tây Ninh ở vùng bãi bồi dọc theo sông Vàm Cỏ Đông cũng như khu vực Đồng Tháp Mười lại đón một mùa đặc biệt trong năm - mùa nước nổi. Nước tràn về mang theo “lộc trời” với phù sa màu mỡ, cá tôm và nhiều đặc sản mùa nước nổi.
Trên những con đường dẫn về các xã thuộc vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh và dọc theo sông Vàm Cỏ Đông như Cẩm Giang, Bến Cầu, Phước Chỉ hay ngược lên xã Ninh Điền, Phước Vinh, Hòa Hội như nhộn nhịp hơn khi có thêm những gian hàng bán đặc sản mùa nước.
Nếu ngày thường, rau sông chỉ có lục bình, rau bợ thì mùa này đã có thêm rau chốc, hẹ nước, bông súng, mã đề,... tươi rói. Cạnh bên là những hũ mắm chua được làm từ cá rễ tre, cá lòng tong do người dân tranh thủ mùa nước lên đánh bắt, ủ mắm, pha chế thêm gia vị, ớt, tỏi,... có thể dùng ngay.
Chẳng biết tự bao giờ, những loài cây dân dã như bông súng, hẹ nước hay điên điển đã trở thành món ăn đặc sản mùa nước nổi được nhiều người tìm mua. Giữa cơn mưa rỉ rả, quây quần bên mâm cơm với canh chua bông súng, bông điên điển hay nồi mắm kho ăn cùng hẹ nước thì còn gì bằng!
Nước về, không chỉ bồi đắp phù sa mà còn mang đến nhiều điều thú vị. Sau những ngày nước ngập sâu, một thảm thực vật “trở mình”. Những thảm bông súng, hoa nhĩ cán vàng nở rực rỡ trong buổi sáng,... khiến mùa nước ở Tây Ninh trở nên thơ mộng.
Nhẹ tay chèo xuồng đưa khách dạo quanh cánh đồng bông súng, chị Lê Thị Kiều Minh (ngụ xã Mộc Hóa) kể: “Cánh đồng này bình thường là đồng lúa, chỉ khi mùa nước nổi về thì mới thành đồng bông súng, nhiều chỗ khác không có bông súng thì lại có hẹ nước. Người dân xứ này cũng nhờ vậy mà có thêm nguồn thu nhập mùa nước nổi”.
Những năm gần đây, khi hình ảnh về những đồng bông súng tím biếc, nhĩ cán vàng rực rỡ được cư dân mạng truyền tai nhau thì người dân vùng lũ của Tây Ninh lại có thêm một nguồn sinh kế. Họ trở thành những hướng dẫn viên bản địa nhiệt tình, sẵn sàng đón chào du khách đến thăm quê hương mình.
Theo anh Hoàng Kha (ngụ phường Hòa Thành) - nhà sáng tạo nội dung số, cách đây 2 năm, trong một lần cùng bạn dạo chơi bằng xuồng trên ruộng nước ven sông Vàm Cỏ Đông, anh bất ngờ trước từng vạt bông súng tím, súng trắng trải dài bạt ngàn như tấm thảm thiên nhiên rực rỡ. Xa xa, núi Bà Đen thấp thoáng sau những rặng cây tạo nên bức tranh quê thanh bình, vừa thơ mộng, vừa hùng vĩ.
“Thật sự tôi rất bất ngờ trước cảnh sắc mùa nước nổi ở khu vực ven sông Vàm Cỏ Đông, nơi mình nghĩ chỉ có ruộng lúa quanh năm. Trong chuyến đi đó, tôi đã quay được những thước phim rất ưng ý để đưa vào clip Tây Ninh - điểm đến xanh đăng trên TikTok, chia sẻ quan điểm cá nhân về tiềm năng phát triển du lịch xanh ở Tây Ninh. Clip được nhiều yêu thích và chia sẻ với cảnh chèo xuồng ngắm bông súng, hái cà na,... Nhiều bạn đã để lại bình luận hỏi thông tin để đi trải nghiệm. Tôi nghĩ, nếu được đầu tư bài bản, như có thêm những điểm dừng chân với các hoạt động câu cá, bắt tôm sông,... tour này sẽ thật sự hấp dẫn, thu hút du khách mỗi khi mùa nước nổi về” - anh Hoàng Kha chia sẻ.
Từ những ưu đãi của thiên nhiên, người dân không chỉ biết cách sống hài hòa, nương theo con nước mà còn từng bước hình thành các dịch vụ du lịch, vừa phát triển kinh tế, vừa góp phần lan tỏa nét đẹp của quê hương. Chị Lê Thị Kiều Minh kể, nhiều năm nay, chị và một số phụ nữ trong xóm có thêm công việc hái bông súng, chèo xuồng và làm mẫu ảnh trong mùa nước nổi.
“Du khách đến đây, người thì thích chụp những bức ảnh đẹp, người lại muốn ghi lại kỷ niệm của mình giữa cánh đồng nước nổi đầy hoa. Với khách là nhiếp ảnh, chúng tôi đưa họ đến những cánh đồng hoa và làm mẫu theo yêu cầu. Còn với khách muốn trải nghiệm thì chúng tôi hái sẵn bông súng chất đầy xuồng, để khi khách tới đã có sẵn xuồng hoa giữa cánh đồng hoa rực rỡ” - chị Minh chia sẻ.
Trong những chuyến đi như vậy, du khách không chỉ có những bức ảnh đẹp mà còn được trải nghiệm về mùa nước nổi, thưởng thức đặc sản như mắm kho, canh chua bông súng, bông điên điển hay cá lóc nướng trui cuốn lá sen,...
Tại phường Hòa Thành, với mô hình homestay ven sông, Hợp tác xã Du lịch trải nghiệm sông Vàm Cỏ do anh Trần Thanh Khiết thành lập, trở thành địa điểm “được lòng” du khách. Không chỉ hòa mình vào cuộc sống miền sông nước với các hoạt động chèo xuồng, hái cà na, tham quan vườn trái cây,... du khách còn được tham quan đình Long Thành - một di tích lịch sử cấp quốc gia tại địa phương. Đêm về, mọi người quây quần thưởng thức bữa tiệc với những món đặc sản như lẩu cá lăng, bánh tráng chấm mắm chua, thịt luộc, cá đồng kho,...
“Đợt lễ 2/9 vừa qua, chúng tôi đón nhiều du khách từ TP.Hồ Chí Minh đến trải nghiệm. Chúng tôi cũng dự định khai thác tour đưa du khách đi ngắm bông súng, tìm hiểu cuộc sống của người dân vào mùa nước nổi,...” - anh Khiết cho biết.
Mùa nước nổi đang về. Nếu bạn muốn một lần trải nghiệm cảm giác lênh đênh giữa rừng tràm, hít hà hương tràm, bông súng, nghe tiếng cá quẫy trong dòng nước phù sa hay đơn giản chỉ để sống chậm thì mời bạn về với Tây Ninh để được một lần “chạm” vào thiên nhiên để cảm nhận những điều thú vị!/.
Nội dung: Ngọc Diệu - Quế Lâm - Trung tâm Xúc tiến du lịch
Trình bày: Trịnh Anh Tuấn
