Vì sao người nước ngoài gọi phở bò Việt Nam là 'súp' chứ không phải là ”mỳ”?
Đối với nhiều người Việt Nam, việc gọi phở bò là "súp" có vẻ như khá lạ tai, bởi cũng như bún, miến, mỳ, phở bò là một trong những món ăn dạng sợi chứ không phải súp.
Vào tháng 01/2024, hãng tin Mỹ CNN đã công bố 20 món soup hoặc đồ ăn có nước ngon nhất thế giới cho năm 2024, trong đó có món phở bò Việt Nam.
Tuy nhiên, đối với nhiều người Việt Nam, việc gọi phở bò là "súp" có vẻ như khá lạ tai, bởi cũng như bún, miến, mỳ, phở bò là một trong những món ăn dạng sợi chứ không phải súp.
Danh sách của CNN mở rộng định nghĩa về súp bao gồm mọi món ăn có nước dùng hoặc được hầm nhừ, với phần nước thơm ngon đóng vai trò quyết định.
Như vậy, theo đánh giá của Andrea Nguyen, tác giả cuốn "The Pho Cookbook," việc phở bò Việt Nam có “hương thơm tuyệt vời” nhờ nước dùng được ninh trong nhiều giờ với quế, hồi, đã đáp ứng được định nghĩa của CNN về món súp này./.
Theo Vietnam+
Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nguoi-nuoc-ngoai-goi-pho-bo-viet-nam-la-sup-chu-khong-phai-la-my-post1011335.vnp
- Khởi động lại hoạt động leo núi, dã ngoại tại Khu rừng Văn hóa - Lịch sử núi Bà Đen từ ngày 12/12/2025 (10/12)
- Sôi động thị trường đồ trang trí Noel (09/12)
- Đại thi hào Nguyễn Du – niềm tự hào của nền văn hoá Việt (09/12)
- Du lịch Việt Nam: Điểm đến yêu thích hàng đầu của khách quốc tế dịp cuối năm (08/12)
- Bứt tốc ấn tượng, du lịch Việt Nam đón hơn 19 triệu khách quốc tế sau 11 tháng (07/12)
- Việt Nam lọt Top 20 điểm đến mùa Đông lý tưởng nhất thế giới nhờ ẩm thực đặc sắc (07/12)
- Sôi nổi Đại nhạc hội 'Thanh âm tự do từ VinaPhone – Sound Freedom by VinaPhone' (07/12)
- Chương trình nghệ thuật cải lương 'Lực lượng vũ trang Quân khu 7 - 80 năm vang mãi bản hùng ca' (07/12)
