Vì sao người nước ngoài gọi phở bò Việt Nam là 'súp' chứ không phải là ”mỳ”?
Đối với nhiều người Việt Nam, việc gọi phở bò là "súp" có vẻ như khá lạ tai, bởi cũng như bún, miến, mỳ, phở bò là một trong những món ăn dạng sợi chứ không phải súp.
Vào tháng 01/2024, hãng tin Mỹ CNN đã công bố 20 món soup hoặc đồ ăn có nước ngon nhất thế giới cho năm 2024, trong đó có món phở bò Việt Nam.
Tuy nhiên, đối với nhiều người Việt Nam, việc gọi phở bò là "súp" có vẻ như khá lạ tai, bởi cũng như bún, miến, mỳ, phở bò là một trong những món ăn dạng sợi chứ không phải súp.
Danh sách của CNN mở rộng định nghĩa về súp bao gồm mọi món ăn có nước dùng hoặc được hầm nhừ, với phần nước thơm ngon đóng vai trò quyết định.
Như vậy, theo đánh giá của Andrea Nguyen, tác giả cuốn "The Pho Cookbook," việc phở bò Việt Nam có “hương thơm tuyệt vời” nhờ nước dùng được ninh trong nhiều giờ với quế, hồi, đã đáp ứng được định nghĩa của CNN về món súp này./.
Theo Vietnam+
Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nguoi-nuoc-ngoai-goi-pho-bo-viet-nam-la-sup-chu-khong-phai-la-my-post1011335.vnp
- Campuchia tìm thấy pho tượng Phật cổ trong quần thể di tích Angkor (12/03)
- Quảng bá du lịch bằng âm nhạc (11/03)
- Hollywood chọn Cát Bà làm bối cảnh cho dự án phim mới (11/03)
- Lễ hội Cầu Ngư Nhơn Hải: Nhiều nghi thức đặc trưng của ngư dân miền biển (10/03)
- Thăm đồn Cò-Mi-Đọt (10/03)
- Nhiều hoạt động hưởng ứng Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam năm 2025 (10/03)
- Khám phá Lễ hội truyền thống Đền Tranh - Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia (10/03)
- Vẹn nguyên ký ức chiến thắng Chợ Ông Bái (10/03)
