Ruộng hẹ nước tại ấp 5, xã Tân Lập được chủ động bơm nước vào từ tháng 6 Âm lịch - trước khi lũ về để “dụ" hẹ mọc. Đây là cách làm được người dân áp dụng khoảng 5 năm trở lại đây.

Bình quân, mỗi mùa lũ, hẹ thu hoạch được khoảng 3 tháng, chủ ruộng lãi bình quân từ 10 - 20 triệu đồng/ha.

Xóm công nhổ hẹ chuyên nghiệp ở địa phương khoảng 20 người. Họ phải thức dậy từ 5 giờ sáng, trầm mình trong nước lạnh và kết thúc lúc 4 giờ chiều.

Năm nay lũ thấp, hẹ thất hơn mọi khi, một người quen việc nhổ khoảng 30 - 50kg hẹ một ngày.

 Hẹ sau khi nhổ được cho vào thau lớn. Sau khi đầy thau, công nhổ sẽ kéo chúng vào bờ.

Công nhổ hẹ mang theo cơm, bánh mì, xôi ăn tại ruộng rồi tiếp tục công đoạn sơ chế.

Hẹ được lặt bỏ lá già, rễ, đây là công việc mất nhiều thời gian

Bình quân, 1kg hẹ sau khi sơ chế, nhặt bỏ cỏ, rong còn lại khoảng một nửa.

Một ký hẹ sau sơ chế, công nhổ được trả 6.000 đồng.

Do thường xuyên ngâm nước, bàn tay của người nhổ hẹ luôn bị phèn đóng, rộp đi và thường xuyên viêm loét.

Thanh Nga (thực hiện)

• Trung tâm Trợ giúp pháp lý nhà nước TP.HCM thực hiện công tác xã hội tại huyện Tân Trụ (23/11)
• Lịch tạm ngừng cung cấp điện từ ngày 23 - 29/11/2024 (23/11)
• Thời tiết hôm nay 23/11: Vùng núi Bắc Bộ rét, Trung Bộ mưa to (23/11)
• Văn hóa công sở: Đâu là biểu hiện của một công ty ‘red flag'? (23/11)
• Một chính sách nhân văn của Đảng, Nhà nước   (22/11)
• Thời tiết hôm nay 22/11: Miền Trung mưa to, miền Bắc lạnh, miền Nam ngày nắng (22/11)
• Đời đan đát (22/11)
• Xổ số kiến thiết Long An tặng 10 căn nhà Đại đoàn kết tại huyện Cần Giuộc (21/11)