Ruộng hẹ nước tại ấp 5, xã Tân Lập được chủ động bơm nước vào từ tháng 6 Âm lịch - trước khi lũ về để “dụ" hẹ mọc. Đây là cách làm được người dân áp dụng khoảng 5 năm trở lại đây.

Bình quân, mỗi mùa lũ, hẹ thu hoạch được khoảng 3 tháng, chủ ruộng lãi bình quân từ 10 - 20 triệu đồng/ha.

Xóm công nhổ hẹ chuyên nghiệp ở địa phương khoảng 20 người. Họ phải thức dậy từ 5 giờ sáng, trầm mình trong nước lạnh và kết thúc lúc 4 giờ chiều.

Năm nay lũ thấp, hẹ thất hơn mọi khi, một người quen việc nhổ khoảng 30 - 50kg hẹ một ngày.

 Hẹ sau khi nhổ được cho vào thau lớn. Sau khi đầy thau, công nhổ sẽ kéo chúng vào bờ.

Công nhổ hẹ mang theo cơm, bánh mì, xôi ăn tại ruộng rồi tiếp tục công đoạn sơ chế.

Hẹ được lặt bỏ lá già, rễ, đây là công việc mất nhiều thời gian

Bình quân, 1kg hẹ sau khi sơ chế, nhặt bỏ cỏ, rong còn lại khoảng một nửa.

Một ký hẹ sau sơ chế, công nhổ được trả 6.000 đồng.

Do thường xuyên ngâm nước, bàn tay của người nhổ hẹ luôn bị phèn đóng, rộp đi và thường xuyên viêm loét.

Thanh Nga (thực hiện)

• Long Sơn - Đoàn Thanh niên tham gia bảo vệ môi trường (13/11)
• Long An đã thu nhận gần 1,8 triệu thẻ căn cước công dân, căn cước   (13/11)
• Giữ nghề chằm nón lá qua năm tháng cuộc đời (13/11)
• Bão số 8 đang suy yếu, một cơn bão khác đang hướng vào Biển Đông (13/11)
• Phát triển nhà ở xã hội: Chính sách đã có, chỉ chờ quyết tâm (13/11)
• Vững 'tay chèo', thoát nghèo bền vững (13/11)
• Thời tiết hôm nay 13/11: Bão số 8 đi lên bắc Biển Đông, Thừa Thiên Huế đến Phú Yên mưa (13/11)
• Đồng hành chăm lo đời sống công nhân, lao động: Khi doanh nghiệp chăm lo cho công nhân, lao động (Bài cuối) (13/11)