Ruộng hẹ nước tại ấp 5, xã Tân Lập được chủ động bơm nước vào từ tháng 6 Âm lịch - trước khi lũ về để “dụ" hẹ mọc. Đây là cách làm được người dân áp dụng khoảng 5 năm trở lại đây.

Bình quân, mỗi mùa lũ, hẹ thu hoạch được khoảng 3 tháng, chủ ruộng lãi bình quân từ 10 - 20 triệu đồng/ha.

Xóm công nhổ hẹ chuyên nghiệp ở địa phương khoảng 20 người. Họ phải thức dậy từ 5 giờ sáng, trầm mình trong nước lạnh và kết thúc lúc 4 giờ chiều.

Năm nay lũ thấp, hẹ thất hơn mọi khi, một người quen việc nhổ khoảng 30 - 50kg hẹ một ngày.

 Hẹ sau khi nhổ được cho vào thau lớn. Sau khi đầy thau, công nhổ sẽ kéo chúng vào bờ.

Công nhổ hẹ mang theo cơm, bánh mì, xôi ăn tại ruộng rồi tiếp tục công đoạn sơ chế.

Hẹ được lặt bỏ lá già, rễ, đây là công việc mất nhiều thời gian

Bình quân, 1kg hẹ sau khi sơ chế, nhặt bỏ cỏ, rong còn lại khoảng một nửa.

Một ký hẹ sau sơ chế, công nhổ được trả 6.000 đồng.

Do thường xuyên ngâm nước, bàn tay của người nhổ hẹ luôn bị phèn đóng, rộp đi và thường xuyên viêm loét.

Thanh Nga (thực hiện)

• Hội phụ nữ Trại giam Long Hòa: 'Điểm tựa' của những phạm nhân nữ (10/10)
• Tăng cường phòng, chống cháy nổ trong kinh doanh gas (10/10)
• Thời tiết hôm nay 10/10: Quảng Trị trở vào Nam Bộ mưa to đến rất to, chủ yếu mưa chiều (10/10)
• Đời sống văn hóa, tinh thần của người dân ngày càng được nâng cao (10/10)
• Tây Ninh chủ động ứng phó, khắc phục hậu quả thiên tai (09/10)
• Cảnh báo nguy cơ ngập diện rộng do triều cường đạt đỉnh (09/10)
• Hướng tới cấp nước sạch ổn định và bền vững cho vùng nông thôn (09/10)
• Thời tiết hôm nay 9/10: Bắc Bộ nắng sau nhiều ngày mưa to triền miên, Nam Bộ buổi chiều mưa to (09/10)