An toàn thực phẩm

Người đàn ông nhiễm khuẩn, hoại tử lan nhanh toàn thân do ăn lòng lợn

Bệnh nhân L. nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn, xuất hiện ban xuất huyết hoại tử lan rộng toàn thân, đặc biệt ở vùng mặt và tứ chi. Bệnh nhân đã ăn lòng lợn khoảng một tuần trước đó.

Ăn củ ấu tàu thay bữa cơm, một phụ nữ phải đi cấp cứu

Hàng chục học sinh nhập viện sau khi ăn cơm nắm trước cổng trường

Nhiều nguy cơ tiềm ẩn từ món ăn vặt yêu thích

Tin mới nhất

Thường xuyên kiểm tra, giám sát thực hiện an toàn thực phẩm

Năm 2024, các sở, ngành, địa phương ở tỉnh Long An quan tâm thực hiện công tác quản lý, kiểm tra an toàn thực phẩm.
Uống mật cá trắm, 2 người nguy kịch

Sau khi uống mật cá trắm, 2 người dân ở Nghệ An có triệu chứng suy thận, hoại tử ống thận, tổn thương gan, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch.
Hai hóa chất độc hại nào không nên sử dụng để ngâm giá đỗ?

Để giá đỗ có ngoại hình bắt mắt, tăng trưởng nhanh, một số người làm giá đỗ đã sử dụng hai loại hóa chất độc hại để ủ giá và ngâm giá, gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
Bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội Xuân 2025

Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về an toàn thực phẩm xây dựng Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm từ ngày 25/12/2024 đến hết ngày 25/3/2025.
Bà Rịa - Vũng Tàu: Vào quán ốc, ăn nhầm so biển, 2 người cấp cứu

2 thực khách vào quán ốc gọi con sam biển nướng. Tuy nhiên, 2 người này đã ăn nhầm so biển, sau đó bị ngộ độc phải đưa đi cấp cứu.
Bác sĩ chia sẻ những lá cây có độc dễ gây nhầm lẫn với lá hẹ

Lá hoa phong huệ, thủy tiên... gần giống với lá hẹ, nếu sử dụng nhầm có thể gây ngộ độc, ở mức độ nhẹ có thể gây đau bụng, nôn ói, mức độ nặng có thể gây tê liệt thần kinh, thậm chí tử vong.
Cơm nguội có nhiều lợi ích, bảo quản thế nào để tránh ngộ độc?

'Tôi nghe nói ăn cơm nguội có nhiều lợi ích, nhất là với người bệnh tiểu đường, có đúng không bác sĩ? Cách bảo quản cơm nguội thế nào cho an toàn?'. (T.Khang, ở TP.HCM).
Ngộ độc thực phẩm: Những biểu hiện đầu tiên và dấu hiệu cần đến ngay bệnh viện

Những dấu hiệu để nhận biết sớm cơ thể bị ngộ độc thực phẩm như nôn nhiều lần, đau bụng, tiêu chảy; khi tiêu phân lỏng trên 6 lần/ngày, đi tiêu ra máu, sốt trên 38,5 độ không giảm... cần đến ngay cơ sở y tế.
Vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ tại Bà Rịa - Vũng Tàu: Đã có hơn 100 người nhập viện

Nhiều người nhập viện cho biết đã sử dụng bánh mỳ của một cửa hàng trong tối 26/11 và sáng 27/11. Hiện chưa ghi nhận trường hợp nào quá nặng hoặc nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Ung thư dạ dày là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới. Một điều không phải ai cũng biết là ăn nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày.
Một số loại trái cây có thể gây độc hại nếu ăn khi đang uống thuốc

Ăn trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhất là khi đau ốm vì nó cung cấp nhiều vitamin và các khoáng chất. Tuy nhiên, khi đang bị bệnh phải uống thuốc thì cần biết sự tương tác giữa một số loại trái cây với thuốc để tránh nguy hại.
Bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể

Các đơn vị, ngành chức năng, cơ quan chuyên môn thường xuyên hướng dẫn, kiểm tra việc chế biến và cung cấp bữa ăn nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho học sinh và công nhân, lao động.