Nước: Uống đủ nước là một trong những cách tốt nhất để duy trì một cơ thể khỏe mạnh và sự trao đổi chất lành mạnh. Nếu không có đủ nước, cơ thể của bạn không thể đốt calo đúng cách. Một nghiên cứu năm 2003 trong Tạp chí Clinical Endocrinology and Metabolism phát hiện ra rằng uống 8 ly sẽ có thể đốt cháy 100 calo trong một ngày.

Bắt đầu một ngày với cà phê có thể thúc đẩy sự trao đổi chất. Hiệu quả thúc đẩy chuyển hóa có thể là do caffeine trong cà phê, do đó phản ứng tương tự có thể xảy ra với thực phẩm có chứa caffein khác.

Thức ăn cay, đặc biệt là gia vị cay, được biết đến là chất tăng cường sự trao đổi chất. Ớt có chứa một hợp chất gọi là capsaicin hoạt động bằng cách tăng nhiệt độ cơ thể và do đó tăng cường sự trao đổi chất. Nó cũng có thể làm tăng cảm giác no sau bữa ăn để bạn ăn ít hơn trong ngày và sẽ dễ dàng hơn để cắt giảm calo. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy 2.56 mg capsaicin làm tăng sự trao đổi chất 20,5% và cũng thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.

Sữa: Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy sữa trong danh sách này, nhưng sữa bò thực sự có nhiều thành phần có thể giúp đốt cháy chất béo và tăng tốc quá trình trao đổi chất. Sự trao đổi chất là do canxi có trong sữa giúp cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Các nghiên cứu cho thấy việc hấp thụ canxi thích hợp có thể làm giảm nguy cơ béo phì tới 70%.

Đậu: Đậu có chứa nhiều carbohydrate và chất xơ không thể tiêu hoá được trong ruột non. Do đó nó chuyển vào ruột già nguyên vẹn. Khi đến ruột già, nó được lên men bởi vi khuẩn trong đại tràng, một quá trình đã làm tăng sự trao đổi chất, cải thiện sự nhạy cảm insulin. Nó cũng có thể giúp giảm lưu trữ chất béo.

Dầu dừa: Các axit béo chuỗi trung bình trong dầu dừa được chuyển hoá thành năng lượng dễ dàng hơn, thay vì được lưu giữ dưới dạng chất béo. Khi cơ thể sử dụng bất kỳ chất dinh dưỡng cho năng lượng, nó đều đốt cháy calo và đẩy mạnh sự trao đổi chất./.

Theo VOV.VN

• Đi bộ nhanh giúp ngăn bệnh tim mạch thế nào? (03/05)
• 7 loại thực phẩm giúp thận khỏe (02/05)
• Quốc gia châu Âu đầu tiên triển khai mũi tiêm điều trị 15 loại ung thư (02/05)
• Ngày thứ 2 nghỉ lễ, hơn 3.000 người cấp cứu nghi do tai nạn giao thông (02/05)
• 5 loại trái cây ít đường giúp cải thiện sức khỏe tim mạch (02/05)
• Hiểm họa tiềm ẩn từ trào lưu cạo sạch lông mi của nam giới (02/05)
• Thực phẩm nên và không nên, lựa chọn thông minh để bảo vệ thận (01/05)
• 50 năm vì sức khỏe nhân dân (01/05)