02/02/2019 - 13:16

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm nước mắm mặn (cho 2 Phần ăn)

Bắp bò 350 gr   

Nước mắm 150 ml   

Đường trắng 150 gr   

Sả 2 cây   

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hành tây 1/2 củ   

Gừng 1 củ   

Tiêu 1/2 muỗng cà phê   

Tỏi 2 tép   

Ớt 1 trái 

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm mặn

Bước 1:

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, cắt nhỏ cả 2. Bắp bò rửa sạch, để nguyên miếng.

Bước 2:

Cho bắp bò vào nồi cùng 500ml nước, gừng cắt mỏng, sả đập dập, cắt khúc, hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, luộc chín khoảng 30 phút. Vớt bắp bò ra tô, để nguội.

Bước 3:

Pha nước mắm: Cho 150gr đường trắng, 150ml nước mắm, 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 10-15 phút đến khi đường tan hết.

Bước 4:

Cho bắp bò đã luộc, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước mắm đã nấu, để nguội vào, ngập mặt bắp bò.

Bước 5:

Để món ăn khoảng 5-7 ngày là có thể dùng được. Cắt bắp bò thành từng miếng mỏng, cho ra đĩa, trang trí tùy thích!

nld.com.vn(Theo cooky.vn)

• Hé lộ màn trình diễn đêm khai mạc Lễ hội pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 (28/05)
• Nam Bắc một nhà (28/05)
• Bình yên từ những điều giản dị (28/05)
• Chính thức khai thác chuyến tàu du lịch Quy Nhơn-Diêu Trì (27/05)
• Báo Anh gợi ý 6 điểm đến tuyệt đẹp nhưng ít người biết ở Việt Nam (27/05)
• Những điều kiêng kỵ trong ngày Tết Đoan Ngọ để tránh xui xẻo (27/05)
• Tìm người liệt sĩ trong thơ Vũ Chí Thành (26/05)
• Tổng thống Pháp Macron đánh trống sấm khi thăm Văn Miếu - Quốc Tử Giám cùng Tổng Bí thư Tô Lâm  (26/05)