02/02/2019 - 13:16

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm nước mắm mặn (cho 2 Phần ăn)

Bắp bò 350 gr   

Nước mắm 150 ml   

Đường trắng 150 gr   

Sả 2 cây   

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hành tây 1/2 củ   

Gừng 1 củ   

Tiêu 1/2 muỗng cà phê   

Tỏi 2 tép   

Ớt 1 trái 

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm mặn

Bước 1:

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, cắt nhỏ cả 2. Bắp bò rửa sạch, để nguyên miếng.

Bước 2:

Cho bắp bò vào nồi cùng 500ml nước, gừng cắt mỏng, sả đập dập, cắt khúc, hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, luộc chín khoảng 30 phút. Vớt bắp bò ra tô, để nguội.

Bước 3:

Pha nước mắm: Cho 150gr đường trắng, 150ml nước mắm, 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 10-15 phút đến khi đường tan hết.

Bước 4:

Cho bắp bò đã luộc, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước mắm đã nấu, để nguội vào, ngập mặt bắp bò.

Bước 5:

Để món ăn khoảng 5-7 ngày là có thể dùng được. Cắt bắp bò thành từng miếng mỏng, cho ra đĩa, trang trí tùy thích!

nld.com.vn(Theo cooky.vn)

• Những 'địa chỉ đỏ' trong Khởi nghĩa Nam Kỳ (22/11)
• Góc ảnh 'Long An quê hương tôi': Giăng câu  (22/11)
• Hà Giang ơi sao mà yêu thế! (22/11)
• 6,2 triệu USD cho tác phẩm quả chuối dán tường tại phiên đấu giá của Sotheby’s (22/11)
• Trải nhiệm đón 'tuyết rơi' giữa Long An (20/11)
• Biển, rừng Phú Quốc đẹp lộng lẫy từ những góc nhìn trên cao  (20/11)
• Giải Bình Phước marathon - Trường Tươi Group lần thứ II: Ngắm đường chạy độc đáo của Đồng Xoài xinh đẹp  (19/11)
• Tuần Văn hóa - Thể thao - Du lịch lần thứ 2 năm 2024: Tất cả đã sẵn sàng (19/11)