Khởi động thị trường bánh trung thu

Thị trường bánh trung thu năm nay đa dạng về mẫu mã, chủng loại và giá

Từ lâu, bánh trung thu trở thành món ăn không thể thiếu vào mỗi dịp Rằm tháng Tám. Những chiếc bánh nướng, bánh dẻo không chỉ là món ăn truyền thống mà còn trở thành quà tặng thể hiện nét đẹp văn hóa. Chính vì thế, bánh trung thu được người tiêu dùng (NTD) quan tâm, ưa chuộng.

Nhằm đáp ứng nhu cầu của NTD, thời điểm này, khu vực siêu thị Co.op Tân An, Công viên TP.Tân An và một số tuyến đường lớn trên địa bàn TP.Tân An xuất hiện nhiều ki-ốt trưng bày, kinh doanh bánh trung thu. Những chiếc lồng đèn cũng được bày bán với mẫu mã mới lạ, đa dạng, màu sắc bắt mắt.

Thị trường bánh trung thu năm nay có hàng loạt mẫu mã mới với nhiều mức giá khác nhau. Nhìn chung, năm nay, giá bánh trung thu tăng nhẹ so với năm ngoái do giá nguyên liệu đầu vào tăng. Nhãn hiệu Kinh Đô đưa ra thị trường nhiều loại bánh trung thu truyền thống, đa dạng hương vị như gà quay, bào ngư, jambon xá xíu, lạp xưởng ngũ hạt, hạt sen dừa tươi, hạt sen trà xanh, đậu xanh hạt dưa, đậu xanh lá dứa,… với giá dao động từ 64.000 - 95.000 đồng/bánh (loại 1 trứng, trọng lượng 150g). Các loại bánh dẻo thập cẩm, hạt sen, đậu xanh,… giá từ 58.000-68.000 đồng/bánh (trọng lượng 180g).

Những chiếc lồng đèn được bày bán với mẫu mã đa dạng, màu sắc bắt mắt

Chị Trần Thị Mỹ Dung - Chủ quầy bánh trung thu tại Công viên TP.Tân An, cho biết: “Đánh dấu hành trình 25 năm, thương hiệu bánh trung thu Kinh Đô tung ra danh mục sản phẩm phong phú như dòng bánh cao cấp Trăng Vàng Black & Gold, Trăng Vàng; bánh trung thu Kinh Đô 25 năm; bánh trung thu Tuyết; bánh trung thu Như Ý;... Năm nay, xu hướng NTD mua bánh sớm để thưởng thức và biếu tặng”.

Trên website của Cơ sở bánh trung thu Như Lan đã niêm yết bảng giá cùng với chương trình khuyến mãi mua 10 hộp tặng 1 bánh, mua 50 hộp được giảm giá 5%. Năm nay, Như Lan giới thiệu loại bánh đặc biệt với nhân yến sào vi cá từ 1-8 trứng (trọng lượng 200g-1,2kg), giá dao động từ 145.000-750.000 đồng. Cùng với đó là các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, bánh dành cho người ăn kiêng, ít đường và bánh dành cho thiếu nhi.

“Năm nào tôi cũng mua bánh trung thu để gia đình thưởng thức và tặng người thân, bạn bè. Tôi thấy, năm nay, các cửa hàng bày bán bánh trung thu sớm, giá có tăng so với năm ngoái” – chị Nguyễn Thị Thảo (phường 4, TP.Tân An) chia sẻ.

Qua tìm hiểu các kênh bán hàng online như Facebook, Zalo, TikTok,…, bánh trung thu handmade đang được rao bán rầm rộ với mức giá tùy vào trọng lượng, nhân, loại bánh và túi, hộp đựng. Để thu hút khách hàng, nhiều shop online nhận làm bánh trung thu theo hình dáng, trọng lượng, loại nhân mà khách yêu cầu. Ngoài những loại nhân phổ biến như thập cẩm, đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, thị trường bánh trung thu còn có những loại nhân mới như cốm dừa, sữa dừa, khoai lang tím,…

Sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại và giá của các loại bánh trung thu giúp NTD dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp. Tuy nhiên, NTD cần tìm hiểu kỹ thông tin, nguồn gốc, bảo quản bánh đúng cách để có mùa Trung thu an toàn, ý nghĩa./.

Huỳnh Hương