Đậu lăng: Đây là nguồn protein tốt nhất cho người ăn chay. Trên thực tế, một chén canh đậu lăng có lượng protein bằng 3 quả trứng luộc! Thêm vào đó, một nhóm các nhà nghiên cứu ở Tây Ban Nha phát hiện ra rằng những người ăn đậu lăng 4 lần/tuần có xu hướng giảm cân và giảm mức cholesterol.

Một chén đậu Hà Lan chứa lượng protein gấp 8 lần một chén rau chân vịt! Thêm vào đó, nó là một nguồn cung cấp vitamin C rất cần thiết để duy trì hệ miễn dịch và sức khoẻ nói chung.

Kiều mạch là một loại ngũ cốc không chứa gluten, giàu protein, chất xơ và magiê.

Đậu gà là một thức ăn thân thiện giảm và dễ giảm cân. Nó giàu protein, giúp xây dựng cơ và tăng cường sự trao đổi chất.

Trái ổi không chỉ là nguồn vitamin C lớn, nó còn giàu protein và chất xơ, là trái cây hoàn hảo cho người ăn chay.

Đậu nành là một trong những nguồn cung cấp chất đạm tốt nhất cho những người ăn chay.

Hạt chia có nguồn gốc ở Nam Mỹ và là một nguồn protein tốt cho người ăn chay vì chúng chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu! Thêm vào đó, chất xơ và hàm lượng chất béo của những hạt này khiến người ăn có cảm giác no trong một khoảng thời gian dài.

Hạt diêm mạch chứa đầy protein, chất béo có lợi cho tim và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Thêm vào đó, diêm mạch chứa L-arginine, một axit amin thiết yếu thúc đẩy sự phát triển của cơ trong quá trình sản xuất chất béo, vì thế nó là lựa chọn hoàn hảo cho sự trao đổi chất./.

VOV.VN (Theo Boldsky)

• 4 loại thực phẩm giàu vitamin E giúp giảm nguy cơ mắc ung thư (04/04)
• Ban hành thông tư về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và quy định kiểm tra, giám sát chất lượng nước sạch (04/04)
• Bộ Y tế thông tin về các trường hợp mắc bệnh chưa rõ nguyên nhân tại Nga (03/04)
• 4 thói quen có thể giúp kéo dài tuổi thọ nhiều năm (03/04)
• Đã tiêm được 682.000 mũi vaccine phòng bệnh sởi trên toàn quốc (01/04)
• Giá trị dinh dưỡng bất ngờ khi ăn rau bắp cải sống (31/03)
• Long An: Hiện thực hóa mục tiêu kết thúc dịch AIDS vào năm 2030 (31/03)
• Vì sao mật ong ngọt lại giúp giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường? (30/03)