Dinh dưỡng - Thuốc quý

02/08/2024 - 19:21

9 thực phẩm cực tốt cho thận

Người bệnh thận có thể cải thiện các triệu chứng và làm chậm quá trình suy giảm chức năng thận bằng cách tuân theo chế độ ăn đặc biệt ít natri, phốt pho và kali.

Ngoài ra, cần tránh xa thực phẩm chế biến sẵn, đồ mặn và đồ ngọt có thể giúp thận hoạt động tốt hơn, theo tờ Times Of India.

Sau đây là 9 loại thực phẩm tốt nhất cho thận mà các chuyên gia khuyên dùng.

Nho đỏ

Loại trái cây này rất giàu flavonoid và resveratrol có thể tăng cường chức năng thận, theo tiến sĩ Holly Mattix-Kramer, bác sĩ chuyên về bệnh thận tại Trung tâm Y tế Đại học Loyola ở Maywood, Illinois (Mỹ).

Nho đỏ rất giàu flavonoid và resveratrol có thể tăng cường chức năng thận. (Ảnh: Pexels)

Quả mọng

Các loại quả mọng như quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi và dâu đen rất giàu chất chống oxy hóa có nguồn gốc thực vật, bao gồm anthocyanin.

Chuyên gia dinh dưỡng Kristen Carli, chủ sở hữu Trung tâm Dinh dưỡng Camelback Nutrition and Wellness tại Arizona (Mỹ), cho biết: Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ thận khỏi căng thẳng oxy hóa và tình trạng viêm.

Cá hồi

Cá béo như cá hồi, chứa axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm, theo tiến sĩ Mattix-Kramer. Giảm viêm rất quan trọng đối với người bệnh thận vì nó có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng thận và thậm chí có thể làm trầm trọng thêm sự tiến triển của bệnh.

Tiến sĩ Mattix-Kramer nói thêm rằng cá béo cũng là nguồn cung cấp vitamin D. Vì bệnh nhân thận có nguy cơ thiếu hụt vitamin D cao hơn.

Đậu phụ

Đây là nguồn đạm thực vật cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu, ít phốt pho và kali, giàu omega-3 và các khoáng chất như magiê. Vì là nguồn đạm và chất xơ tốt, nên đậu phụ rất tốt để bảo vệ thận.

Rau lá xanh

Theo chuyên gia Carli, xà lách và bắp cải xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chuyên gia Carli cho biết rau lá xanh tương đối ít kali, phù hợp với những người bị bệnh thận cần kiểm soát lượng kali.

Lòng trắng trứng

Tiến sĩ Jeff Giullian, bác sĩ chuyên về thận (Mỹ), cho biết lòng trắng của quả trứng cung cấp protein hoàn chỉnh, nhưng chứa ít phốt pho hơn các nguồn đạm khác như thịt hoặc lòng đỏ trứng. Hàm lượng phốt pho trên protein trong trứng là 13,4 mg/g, nhưng lượng phốt pho trong lòng trắng trứng chỉ 1,4 mg/g.

Một quả táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa các vấn đề về thận. (Ảnh: Pexels)

Táo

Tiến sĩ Jeff Giullian giải thích: Táo chứa ít phốt pho, kali và natri nhưng nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm - rất cần cho người bệnh thận. Một quả táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa các vấn đề về thận.

Các loại đậu

Các loại đậu là nguồn đạm thực vật và là nguồn chất xơ tuyệt vời. Chuyên gia dinh dưỡng Melanie Betz, người sáng lập Trung tâm Dinh dưỡng bệnh thận The Kidney Dietitian (Mỹ), lưu ý rằng ăn nhiều đạm thực vật thay cho đạm động vật có thể giúp giảm tình trạng nhiễm toan - là sự tích tụ axit trong máu, ở bệnh thận, từ đó làm chậm quá trình tiến triển của bệnh, theo Forbes./.