Hẹ nước - loài cây mọc tự nhiên ở các ruộng, kênh, mương, chủ yếu tại vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh. Qua ống kính của tác giả Lê Minh Khoa với tác phẩm Mùa rau hẹ nước, giữa cánh đồng mùa nước nổi, những người dân quê trầm mình nhanh tay thu hoạch loài cây được mệnh danh là “lộc trời” để có thêm thu nhập. Hẹ nước chẳng cần ươm trồng, chăm bón mà hễ trời mưa xuống, con nước về thì cây đâm chồi, xanh non mơn mởn. Khi ấy, người dân lại kiếm thêm “kha khá” nhờ món đặc sản từ thiên nhiên ban tặng.

Hẹ nước được dùng ăn sống, chấm với các món kho, nhưng ngon nhất có lẽ là ăn cùng lẩu mắm. Lá hẹ giòn xốp, tươi rói quyện cùng nước lẩu mằn mặn, thơm nồng, càng ăn càng cuốn. Về Long An, hãy thử một lần thưởng thức món ăn dân dã mà đậm đà tình quê!./.

Lê Minh Khoa

• Đặc sắc các không gian tại sự kiện Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2024  (22/12)
• Chương trình 'Con đường lịch sử': Hình ảnh đầy tự hào về người lính Bộ đội cụ Hồ (22/12)
• Đi coi triển lãm phải... khỏa thân (22/12)
• Có một chiều bỏ phố về quê... (22/12)
• Tổng kết hợp tác phát triển du lịch giữa TP.HCM và 13 tỉnh, thành phố Đồng bằng sông Cửu Long   (20/12)
• Xu hướng trải nghiệm điểm đến nội địa chiếm ưu thế tìm kiếm của người Việt (20/12)
• Nhớ một thời chưa xa (20/12)
• Nhức nhối vấn nạn vi phạm bản quyền (20/12)