Hẹ nước - loài cây mọc tự nhiên ở các ruộng, kênh, mương, chủ yếu tại vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh. Qua ống kính của tác giả Lê Minh Khoa với tác phẩm Mùa rau hẹ nước, giữa cánh đồng mùa nước nổi, những người dân quê trầm mình nhanh tay thu hoạch loài cây được mệnh danh là “lộc trời” để có thêm thu nhập. Hẹ nước chẳng cần ươm trồng, chăm bón mà hễ trời mưa xuống, con nước về thì cây đâm chồi, xanh non mơn mởn. Khi ấy, người dân lại kiếm thêm “kha khá” nhờ món đặc sản từ thiên nhiên ban tặng.

Hẹ nước được dùng ăn sống, chấm với các món kho, nhưng ngon nhất có lẽ là ăn cùng lẩu mắm. Lá hẹ giòn xốp, tươi rói quyện cùng nước lẩu mằn mặn, thơm nồng, càng ăn càng cuốn. Về Long An, hãy thử một lần thưởng thức món ăn dân dã mà đậm đà tình quê!./.

Lê Minh Khoa

• Tôn vinh nét đẹp, sự hấp dẫn của nghệ thuật cải lương (02/11)
• Pleiku sẵn sàng cho Ngày hội Văn hóa-Du lịch 2024 (01/11)
• Cánh hoa Chùa Tháp (01/11)
• NSƯT Vương Tuấn - Người 'có duyên' với các vai nhân vật lịch sử (01/11)
• Tác giả Nguyễn Văn Bớt: Yêu quê hương qua từng bài hát (01/11)
• Vẳng tiếng thời gian (01/11)
• Góc ảnh 'Long An quê hương tôi': 'bản giao hưởng' phương Nam  (01/11)
• Bảo tàng Lịch sử quân sự Việt Nam mới mở cửa ngày 01/11, vào tham quan miễn phí (01/11)