Hẹ nước - loài cây mọc tự nhiên ở các ruộng, kênh, mương, chủ yếu tại vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh. Qua ống kính của tác giả Lê Minh Khoa với tác phẩm Mùa rau hẹ nước, giữa cánh đồng mùa nước nổi, những người dân quê trầm mình nhanh tay thu hoạch loài cây được mệnh danh là “lộc trời” để có thêm thu nhập. Hẹ nước chẳng cần ươm trồng, chăm bón mà hễ trời mưa xuống, con nước về thì cây đâm chồi, xanh non mơn mởn. Khi ấy, người dân lại kiếm thêm “kha khá” nhờ món đặc sản từ thiên nhiên ban tặng.

Hẹ nước được dùng ăn sống, chấm với các món kho, nhưng ngon nhất có lẽ là ăn cùng lẩu mắm. Lá hẹ giòn xốp, tươi rói quyện cùng nước lẩu mằn mặn, thơm nồng, càng ăn càng cuốn. Về Long An, hãy thử một lần thưởng thức món ăn dân dã mà đậm đà tình quê!./.

Lê Minh Khoa

• Dubai hút khách Việt, hãng hàng không tuyên bố đạt lợi nhuận kỷ lục (13/11)
• Nhật Bản: Sắc Thu rực rỡ của vùng núi Phú Sĩ trong tiết trời se lạnh đầu Đông (13/11)
• Tây Ninh: Phấn đấu đạt 10 triệu lượt khách du lịch vào cuối năm 2025 (11/11)
• Đoàn Nghệ thuật Cải lương Vàm Cỏ kỳ vọng đưa cải lương lịch sử đến gần với khán giả (11/11)
• Cát Bà lọt top 8 hòn đảo tuyệt vời nhất ở khu vực Đông Nam Á (10/11)
• Đình Gia Lộc - Dấu xưa trên đất Trảng Bàng (10/11)
• Phát huy giá trị giáo dục truyền thống cách mạng từ khu di tích lịch sử (10/11)
• Lễ hội Bánh giầy đình Lục Giáp - Di sản Văn hóa đặc sắc của tỉnh Ninh Bình (09/11)