Hẹ nước - loài cây mọc tự nhiên ở các ruộng, kênh, mương, chủ yếu tại vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh. Qua ống kính của tác giả Lê Minh Khoa với tác phẩm Mùa rau hẹ nước, giữa cánh đồng mùa nước nổi, những người dân quê trầm mình nhanh tay thu hoạch loài cây được mệnh danh là “lộc trời” để có thêm thu nhập. Hẹ nước chẳng cần ươm trồng, chăm bón mà hễ trời mưa xuống, con nước về thì cây đâm chồi, xanh non mơn mởn. Khi ấy, người dân lại kiếm thêm “kha khá” nhờ món đặc sản từ thiên nhiên ban tặng.

Hẹ nước được dùng ăn sống, chấm với các món kho, nhưng ngon nhất có lẽ là ăn cùng lẩu mắm. Lá hẹ giòn xốp, tươi rói quyện cùng nước lẩu mằn mặn, thơm nồng, càng ăn càng cuốn. Về Long An, hãy thử một lần thưởng thức món ăn dân dã mà đậm đà tình quê!./.

Lê Minh Khoa

• Trò chuyện cùng người lính Điện Biên (02/06)
• 'Người còn sau cuộc chiến chinh...' (02/06)
• Quảng Ninh: Nhiều hoạt động hấp dẫn thu hút du khách trong dịp hè 2025 (02/06)
• Khám phá vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ của Quảng Bình: Sông Son - Phong Nha: Khúc tình ca của đá và nước (Bài 2) (02/06)
• Tạm dừng tổ chức viếng Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh từ 02/6 đến 31/7 (01/06)
• Mãn nhãn đêm khai mạc hoành tráng Lễ hội pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 (01/06)
• Em mong tin nhắn người xa (thay lời của một người cô phụ) (01/06)
• Lia thia không quen chậu (01/06)