Hẹ nước - loài cây mọc tự nhiên ở các ruộng, kênh, mương, chủ yếu tại vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh. Qua ống kính của tác giả Lê Minh Khoa với tác phẩm Mùa rau hẹ nước, giữa cánh đồng mùa nước nổi, những người dân quê trầm mình nhanh tay thu hoạch loài cây được mệnh danh là “lộc trời” để có thêm thu nhập. Hẹ nước chẳng cần ươm trồng, chăm bón mà hễ trời mưa xuống, con nước về thì cây đâm chồi, xanh non mơn mởn. Khi ấy, người dân lại kiếm thêm “kha khá” nhờ món đặc sản từ thiên nhiên ban tặng.

Hẹ nước được dùng ăn sống, chấm với các món kho, nhưng ngon nhất có lẽ là ăn cùng lẩu mắm. Lá hẹ giòn xốp, tươi rói quyện cùng nước lẩu mằn mặn, thơm nồng, càng ăn càng cuốn. Về Long An, hãy thử một lần thưởng thức món ăn dân dã mà đậm đà tình quê!./.

Lê Minh Khoa

• Trải nhiệm đón 'tuyết rơi' giữa Long An (20/11)
• Biển, rừng Phú Quốc đẹp lộng lẫy từ những góc nhìn trên cao  (20/11)
• Giải Bình Phước marathon - Trường Tươi Group lần thứ II: Ngắm đường chạy độc đáo của Đồng Xoài xinh đẹp  (19/11)
• Tuần Văn hóa - Thể thao - Du lịch lần thứ 2 năm 2024: Tất cả đã sẵn sàng (19/11)
• Nghệ nhân ưu tú Út Bù - Vang danh tiếng đờn guitar tay trái (18/11)
• Tổng Bí thư Tô Lâm dự kỷ niệm 70 năm sự kiện tập kết ra Bắc tại Cà Mau (17/11)
• Khánh thành công trình Tượng đài kỷ niệm và đón nhận Bằng xếp hạng di tích Quốc gia địa điểm tập kết ra Bắc (17/11)
• Long An đoạt 3 Huy chương Vàng, 3 Huy chương Bạc tại Liên hoan Cải lương toàn quốc năm 2024 (16/11)