Tiếng Việt | English

02/04/2016 - 06:44

Kiến Tường hoàn thành Đề tài nghiên cứu khoa học thức ăn đường phố

Ngày 1-4-2016, Hội đồng nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học thị xã Kiến Tường, tỉnh Long An nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học “Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm của loại hình kinh doanh thức ăn đường phố và giải pháp quản lý nhà nước trên địa bàn thị xã Kiến Tường”. Đề tài do Trung tâm y tế thị xã Kiến Tường thực hiện, bác sĩ Chung Văn Kiều chủ nhiệm đề tài.


Đề tài đã được Hội đồng nghiệm thu xếp loại xuất sắc

Thị xã Kiến Tường có trên 600 cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố…. Thời gian qua, các ngành chức năng thị xã Kiến Tường đã triển khai nhiều hoạt động kiểm tra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, trên thực tế còn rất nhiều cơ sở kinh doanh không đạt các tiêu chí về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như: Dụng cụ chế biến thực phẩm, nơi để đồ ăn, thức uống, việc sử dụng phụ gia thực phẩm, xử lý chất thải… Đây là nguyên nhân chủ yếu gây nên các loại bệnh tật truyền nhiễm, ngộ độc thực phẩm.

Kết quả điều tra, chỉ có 16 cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm thức ăn đường phố đạt điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chiếm tỷ lệ 5,5 %. Đây là kết quả đáng báo động, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân trong quá trình sử dụng các loại thực phẩm đường phố không an toàn.

Hội đồng nghiệm thu đánh giá cao tính mới và tính cấp thiết đối với tình hình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của địa phương. Kết quả nghiên cứu đề tài là cơ sở để đề xuất giải pháp quản lý đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn thị xã; từ đó có những biện pháp tuyên truyền, vận động, xử lý các trường hợp vi phạm để đảm bảo sức khỏe cho người dân. Hội đồng nghiệm thu cũng đề nghị Ban chủ nhiệm đề tài chỉnh sửa các nội dung trong báo cáo, đặc biệt cần phải đề ra những giải pháp cụ thể giúp cho công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương được hiệu quả.

Đề tài đã được Hội đồng nghiệm thu xếp loại xuất sắc./.

Tuấn Hùng

Chia sẻ bài viết


 
Liên kết hữu ích