Nước chanh ấm: Lợi ích thực tế và những lời 'thần thánh hóa'

Không khó để bắt gặp những video chia sẻ về những lợi ích sức khỏe "thần kỳ" của nước chanh ấm. Những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội thường xuyên quảng bá thức uống này như một giải pháp tự nhiên cho hàng loạt vấn đề sức khỏe, từ giảm cân đến tăng cường hệ tiêu hóa và làm đẹp da, theo tờ The New York Times.

Tuy nhiên, liệu có bằng chứng khoa học vững chắc nào để chứng minh những lợi ích này? Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra một góc nhìn thận trọng hơn.

Nước chanh ấm mang nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải "thần dược"

Bù nước

Một trong những lợi ích rõ ràng nhất của nước chanh ấm là khả năng hydrat hóa (bù nước) cho cơ thể. Giáo sư Emily Ho, một chuyên gia dinh dưỡng uy tín và là Giám đốc Viện Linus Pauling tại Đại học Bang Oregon (Mỹ), nhấn mạnh vai trò thiết yếu của việc cung cấp đủ nước cho các chức năng cơ bản như điều chỉnh nhiệt độ, bôi trơn khớp, hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ chất thải. Nước chanh ấm dễ dàng khuyến khích việc uống đủ nước, đặc biệt là vào buổi sáng. Tuy nhiên, tiến sĩ Joan Salge Blake (Đại học Boston, Mỹ) chỉ ra rằng nước lọc, trà thảo dược... cũng mang lại hiệu quả bù nước tương đương.

Thúc đẩy tiêu hóa

Về tác động đến hệ tiêu hóa, không chỉ nước chanh ấm mà chất lỏng nói chung đóng vai trò quan trọng. Nghiên cứu cho thấy uống đủ nước giúp giảm nguy cơ táo bón. Nước cốt chanh có thể kích thích sản xuất axit dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa ở một mức độ nhất định. Tiến sĩ Ho cũng đề cập đến khả năng axit citric trong chanh có lợi cho người lớn tuổi có xu hướng giảm tiết axit dạ dày, nhưng cần thêm bằng chứng để khẳng định.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chanh giàu vitamin C, cần thiết cho hệ miễn dịch. Nửa quả chanh cung cấp khoảng 1/4 lượng khuyến nghị hàng ngày. Tuy nhiên, tổng quan 60 thử nghiệm lâm sàng cho thấy bổ sung vitamin C liều cao không giúp giảm tần suất hay mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh. Thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng thường rất hiếm.

Giảm cân

Uống nước chanh ấm thay thế đồ uống nhiều calo có thể hỗ trợ giảm cân. Song, không có bằng chứng chắc chắn về tác động trực tiếp lên cân nặng hay quá trình trao đổi chất. Một số nghiên cứu gợi ý cam quýt có thể ổn định đường huyết, nhưng bằng chứng còn yếu.

Nước chanh ấm là thức uống giúp bù nước tốt và là lựa chọn lành mạnh hơn đồ uống có đường. Tuy nhiên, nó không phải là "thần dược" như nhiều lời đồn thổi. Uống nước chanh ấm không gây hại, nhưng những lợi ích kỳ diệu được quảng bá rộng rãi vẫn chưa được khoa học chứng minh một cách rõ ràng./.

Theo Báo Thanh Niên

Nguồn: https://thanhnien.vn/nuoc-chanh-am-loi-ich-thuc-te-va-nhung-loi-than-thanh-hoa-185250410155826644.htm