Dưới đây là công thức nấu chè bằng trái sơ ri của anh Tô Thiện Thành, quê Tiền Giang:

Nguyên liệu:

Sơ ri 1kg, phổ tai 1 nhúm, rong biển khô (rau câu sợi khô) 50g, hạt é (hạt chia) 20g, nấm tuyết (thạch dừa). Trái cây có thể thêm nhãn, chôm chôm, vải, tùy ý, tùy điều kiện vùng miền.

Đường phèn 500g, bó lá dứa, nước.

Thực hiện:

Trái cây sơ chế để sang một bên. Cho đường, lá dứa vào nồi nước nấu cho tan. Tiếp đến, cho trái cây nấu tầm 10-15 phút với lửa nhỏ cho trái cây ngấm đường.

Sau đó, cho các nguyên liệu khác vào nấu sôi tầm 5-7 phút là tắt bếp.

Chè chín, tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh ăn dần./.

Theo Vietnamnet.vn

• Họ chọn Long An làm quê hương thứ hai (01/02)
• Tìm hiểu sự tích về ngôi đền linh thiêng thờ 'thần rắn' ở xứ Nghệ (31/01)
• Nét đặc sắc trong lễ cúng tổ tiên ngày Tết của người Mường Hòa Bình (29/01)
• Huyền thoại 'Thần rắn' Tư Dược, người con Tuyên Thạnh, Kiến Tường (29/01)
• 10 nơi nên tới nhất năm 2025 gọi tên hành trình độc đáo ở Việt Nam  (29/01)
• Rực rỡ pháo hoa đêm giao thừa Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025   (29/01)
• 'Táo quân 2025': Dàn Táo gạo cội ‘tạo sóng’ (29/01)
• Sáng tạo trong làm du lịch (29/01)