Dưới đây là công thức nấu chè bằng trái sơ ri của anh Tô Thiện Thành, quê Tiền Giang:

Nguyên liệu:

Sơ ri 1kg, phổ tai 1 nhúm, rong biển khô (rau câu sợi khô) 50g, hạt é (hạt chia) 20g, nấm tuyết (thạch dừa). Trái cây có thể thêm nhãn, chôm chôm, vải, tùy ý, tùy điều kiện vùng miền.

Đường phèn 500g, bó lá dứa, nước.

Thực hiện:

Trái cây sơ chế để sang một bên. Cho đường, lá dứa vào nồi nước nấu cho tan. Tiếp đến, cho trái cây nấu tầm 10-15 phút với lửa nhỏ cho trái cây ngấm đường.

Sau đó, cho các nguyên liệu khác vào nấu sôi tầm 5-7 phút là tắt bếp.

Chè chín, tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh ăn dần./.

Theo Vietnamnet.vn

• Chuyện về hoàng tử nhà Nguyễn (24/10)
• Sau cơn mưa (24/10)
• Alicia Keys, aespa, Dimash cùng dàn sao Việt “đổ bộ” 8Wonder Winter 2025 (24/10)
• Cảm hứng từ Không gian Mùa (24/10)
• Nhớ thương ảng nước sau hè (24/10)
• Lào Cai giới thiệu nhiều đặc sản nổi tiếng tại Hội chợ mùa Thu năm 2025 (23/10)
• Thẩm định 2 bộ phim lịch sử trình chiếu bằng công nghệ 3D Mapping (23/10)
• Tuổi trẻ Tây Ninh và 'kho báu' văn hóa dân gian (23/10)