Dưới đây là công thức nấu chè bằng trái sơ ri của anh Tô Thiện Thành, quê Tiền Giang:

Nguyên liệu:

Sơ ri 1kg, phổ tai 1 nhúm, rong biển khô (rau câu sợi khô) 50g, hạt é (hạt chia) 20g, nấm tuyết (thạch dừa). Trái cây có thể thêm nhãn, chôm chôm, vải, tùy ý, tùy điều kiện vùng miền.

Đường phèn 500g, bó lá dứa, nước.

Thực hiện:

Trái cây sơ chế để sang một bên. Cho đường, lá dứa vào nồi nước nấu cho tan. Tiếp đến, cho trái cây nấu tầm 10-15 phút với lửa nhỏ cho trái cây ngấm đường.

Sau đó, cho các nguyên liệu khác vào nấu sôi tầm 5-7 phút là tắt bếp.

Chè chín, tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh ăn dần./.

Theo Vietnamnet.vn

• Nha Trang vào top điểm đến hàng đầu thế giới mùa hè 2025 (14/05)
• 'Gen Z' và tình yêu với đờn ca tài tử, cải lương (14/05)
• Sôi nổi Hội thi Tiếng hát công nhân, lao động (14/05)
• Vệt nắng xuyên Việt: Đây Đống Đa, Chi Lăng, Bạch Đằng (Bài 3) (14/05)
• Đà Nẵng tiếp tục rót 100 tỉ đầu tư 'phố Tây' An Thượng, sẽ có nhạc nước (13/05)
• Những điểm nhấn hoạt động Lễ hội Làng Sen năm 2025 (13/05)
• Vệt nắng xuyên Việt: Ở hai bờ giới tuyến (Bài 2) (13/05)
• Rực rỡ sắc màu ngày Đại lễ Phật đản Vesak 2025  (12/05)