Thương nhớ hương vị mắm còng
Để làm ra mắm còng thơm ngon thì phải chọn còng to, cho nhiều thịt và có mùi thơm khi làm mắm mới có độ sánh, sền sệt. Còng có nhiều loại như còng ta, còng lửa,… Còng lửa mà làm mắm còng thì khỏi chê. Mùi mắm thơm, béo và có màu đỏ gạch đặc trưng của loại còng lửa. Hiện tại, những loại còng này rất hiếm và hầu như không có nhiều, chủ yếu là loài còng quều được nhiều hộ dân làm nghề ưa chuộng. Còng quều không thơm bằng còng ta và còng lửa nhưng có nhiều thịt, béo và sánh hơn khi làm mắm.
- Nhà sách Trung Tâm tổ chức múa rối nghệ thuật miễn phí phục vụ trẻ em (29/05)
- Những điều cần biết khi chọn kem chống nắng (29/05)
- Thủ tướng dự khai mạc Festival trái cây và sản phẩm OCOP năm 2022 (29/05)
- Lần đầu tiên tổ chức triển lãm 'Ảnh đẹp về trái cây' với quy mô toàn quốc (28/05)
- Đình Bình Lập được xếp hạng Di tích Kiến trúc nghệ thuật cấp tỉnh (28/05)
- Trẻ, khỏe, đẹp cùm Zumba (28/05)
- Lý Kim Thảo nói gì trước tin mua giải Hoa hậu Du lịch Việt Nam Toàn cầu? (27/05)
- Tạo đột phá cho du lịch nông thôn Long An phát triển (27/05)
-
Lần đầu tiên tổ chức triển lãm 'Ảnh đẹp về trái cây' với quy mô toàn quốc
- Giải thưởng Văn học tuổi 20 lần VII: Không có tác phẩm đoạt giải nhất
- Du lịch Việt sau 2 tháng mở cửa: Những con số ấn tượng
- Sự 'cuồng nộ' của fan dành cho thần tượng
- Tiệm bánh rán 30 năm, ngày bán 10.000 chiếc ở phố cổ, ra Hà Nội nhiều lần nhưng bạn đã biết chưa?
- Triển lãm mỹ thuật kỷ niệm 132 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh
- Họ Võ và buổi đầu khai khẩn xã Tân Mỹ
- Quán bánh khọt nằm sâu trong hẻm, giá 'rẻ không tưởng' chỉ từ 2.000 đồng/cái
- 3 xu hướng chống nắng được phụ nữ hiện đại ưa chuộng
- Khai thác tiềm năng du lịch từ những 'địa chỉ đỏ'
-
Bên những dòng kênh đào huyền thoại
- 4 cung đường không thể bỏ qua khi đến Hà Giang
- Thư viện tỉnh Long An - Ký ức và hiện tại
- Ngày xửa ngày xưa của Idecaf trở lại, lập tức 13 suất đầu tiên 'cháy' vé
- Đình Bình Lập được xếp hạng Di tích Kiến trúc nghệ thuật cấp tỉnh
- Du khách Mexico: Việt Nam rất nổi tiếng ở đất nước tôi
- Khô củ trút
- Long An tham gia Lễ hội Sen Đồng Tháp
- Đình Vĩnh Phong, nơi ghi dấu hành trình mở đất
- Lý Kim Thảo nói gì trước tin mua giải Hoa hậu Du lịch Việt Nam Toàn cầu?
-
Lý Kim Thảo nói gì trước tin mua giải Hoa hậu Du lịch Việt Nam Toàn cầu?
- Hoa hậu Du lịch biển Việt Nam 2022 sẽ có phần thi kiến thức biển, đảo
- Phát sóng bộ phim “Hồ Chí Minh - Hành trình kiến tạo văn hóa hòa bình”
- Trưng bày đặc biệt về những tờ báo cách mạng ra đời trong nhà tù
- Khen thưởng Ban tài tử tham dự Liên hoan đờn ca tài tử Quốc gia lần III