Dinh dưỡng - Thuốc quý

Món ăn có tính ấm nóng, rau xanh đậm hay các loại hạt, quả giúp bổ phế được xem là lựa chọn phù hợp trong thời điểm giao mùa, góp phần phòng tránh cúm hiệu quả.

Chanh là loại trái cây có múi có vị chua, chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh...

Có nhiều lời khuyên truyền miệng liên quan đến trứng như lòng đỏ trứng chứa nhiều chất đạm hơn, nhiều dinh dưỡng hơn lòng trắng trứng. Vậy thực hư như thế nào?

Vitamin C cần thiết cho chức năng miễn dịch vì hỗ trợ tế bào miễn dịch, bảo vệ các tế bào này khỏi tác động từ các gốc tự do. Tuy nhiên, để hệ miễn dịch hoạt động tốt thì cần thêm nhiều dưỡng chất khác.

Một đánh giá về tài liệu khoa học do Đại học Mở Catalonia (UOC) thực hiện đã phát hiện rằng tiêu thụ liều lượng vừa phải curcumin - hợp chất hoạt tính trong nghệ - có thể hỗ trợ phục hồi cơ bắp...

Theo Yahoo Life, thịt gà là một trong những 'ngôi sao' trên bàn ăn nhờ giá cả phải chăng, sự đa dạng trong cách chế biến và giá trị dinh dưỡng lành mạnh hơn so với các loại thịt khác.

Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cà phê có thể có tác động tích cực trong việc làm chậm quá trình mất khối lượng cơ khi về già, hay còn gọi là chứng teo cơ.

Cà rốt thường là thứ đầu tiên nhiều người nghĩ đến khi nhắc tới thực phẩm tốt cho mắt. Tuy nhiên, cà rốt không phải là thực phẩm duy nhất mang lại lợi ích này. Một số loại thực phẩm có nguồn gốc động vật cũng rất tốt cho mắt.

Nho khô đen mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc đối với các vấn đề phổ biến như thiếu máu, táo bón và cholesterol cao.

Sắt là một trong những khoáng chất quan trọng nhất với cơ thể. Nhưng thiếu chất sắt lại xuất hiện khá phổ biến. Những người bị thiếu sắt cần lựa chọn thực phẩm phù hợp trong chế độ ăn hằng ngày, kể cả dịp tết.

Thịt là thành phần quan trọng trong nhiều chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt là những người tập luyện thể dục, chơi thể thao. Một số loại thịt sẽ tốt hơn những loại khác.

Việc thường xuyên dùng các món chiên, xào, thịt, mỡ có thể khiến chúng ta nhanh ngán. Do đó, những món ăn thanh đạm, giàu chất xơ và dễ tiêu hóa là lựa chọn hoàn hảo giúp cân bằng dưỡng chất.