Dinh dưỡng - Thuốc quý

Để phòng ngừa các bệnh mạn tính như bệnh tim và tiểu đường thì kiểm soát cholesterol và đường huyết là cực kỳ quan trọng. Đậu là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả hai mục tiêu sức khỏe này.

Các loại nước ép tự nhiên được khoa học chứng minh là có tác dụng hỗ trợ tích cực sức khỏe gan. Những loại nước ép này chứa hàm lượng cao các chất chống ô xy hóa và vitamin có tác dụng hỗ trợ chức năng gan.

Bưởi mọng nước và có vị chua ngọt đặc trưng. Nhiều nghiên cứu cho thấy bưởi giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có hoạt tính sinh học cao, có khả năng hỗ trợ giảm cân và điều hòa huyết áp.

Tác dụng được ứng dụng phổ biến nhất của lá sen là khả năng hạ mỡ máu bởi trong lá sen chứa tới 15 alkaloid, trong đó nổi bật nhất là nuciferin, một hợp chất nổi tiếng với khả năng giảm mỡ máu.

Luộc có lẽ là cách chế biến đơn giản nhất, đồng thời cũng giúp giữ lại dưỡng chất rất hiệu quả. Trứng luộc chín kỹ cần khoảng 9-12 phút, trong khi trứng lòng đào chỉ mất 4-6 phút.

Bạn có thể cải thiện sức khỏe, ăn uống lành mạnh và thậm chí trẻ hơn nhờ loại quả này.

Liệu nước chanh ấm, thức uống được nhiều người nổi tiếng trên mạng xã hội ca ngợi, có thực sự là 'liều thuốc tiên' giúp giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch và bù nước hiệu quả?

Trong nghiên cứu mới vừa được trình bày tại Hội thảo Khoa học FAPESP tổ chức ở Đức, các nhà nghiên cứu đã khám phá ra sức mạnh chống ung thư của 2 loại trái cây quen thuộc nhiều người dùng hằng ngày.

Trứng vịt là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Nhưng bạn có từng thắc mắc: Một quả trứng vịt bao nhiêu protein và có lợi gì cho sức khỏe?

Vitamin E là chất chống ô xy hóa hòa tan trong chất béo và rất quan trọng với nhiều chức năng cơ thể. Thiếu vitamin E trong thời gian dài gây tổn thương thần kinh, suy yếu miễn dịch, ảnh hưởng tiêu cực đến da và tóc.

Bắp cải là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong thực đơn bữa ăn của nhiều gia đình. Bắp cải có thể chế biến được rất nhiều món ăn, từ ăn sống, làm gỏi, nấu canh cho đến xào...

Mật ong mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Mật ong có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường, đồng thời hỗ trợ sức khỏe đường ruột.