Đặc sắc phiên chợ trâu Cán Cấu

Điểm đặc sắc của phiên chợ Cán Cấu là mua bán trâu (Ảnh minh họa)

Điểm đặc biệt và thu hút của chợ Cán Cấu chính là khu vực buôn bán trâu. Không giống như những phiên chợ thông thường chỉ bày bán các mặt hàng nông sản, thổ cẩm hay đồ dùng sinh hoạt, chợ phiên Cán Cấu là nơi tập trung hàng trăm con trâu đủ loại, từ những chú nghé đến những con trâu trưởng thành khỏe mạnh, được người dân dắt từ núi rừng xuống. Tiếng trâu, nghé gọi đàn, tiếng người mặc cả, tiếng khèn, tiếng sáo của những chàng trai, cô gái dân tộc tạo nên không khí vô cùng náo nhiệt và sống động.

Chợ phiên Cán Cấu họp vào thứ bảy hàng tuần bên dốc Cán Cư Sử. Từ 6 giờ sáng, trên một khu đất rộng, hàng trăm con trâu được đưa đến phiên chợ. Chợ bán đủ loại trâu, gồm trâu giống, trâu phục vụ cày bừa hay trâu thịt. Mỗi con trâu mộng khoảng 3 tạ được rao bán với giá 35-40 triệu đồng/con, nghé có giá bán 3-5 triệu đồng/con, trâu cái đẹp mã giá bán 8-12 triệu đồng/con, còn trâu thịt giá 6-10 triệu đồng/con. Đến phiên chợ không chỉ có người H’Mông mà còn có người Nùng, La Chí, Dao, Kinh,... tụ họp rất đông vui.

Ở đây, trâu không chỉ là tài sản mà còn là sức kéo trong sản xuất nông nghiệp. Do đó, người mua chọn trâu rất kỹ, từ dáng vẻ, bộ móng, đôi sừng cho đến răng, hàm để bảo đảm chọn được những con trâu khỏe mạnh ưng ý. Các cuộc giao dịch diễn ra nhanh chóng nhưng không kém phần sôi nổi với những cái bắt tay mạnh mẽ thể hiện sự tin tưởng và đồng thuận.

Ngoài trâu, chợ Cán Cấu còn là nơi giao lưu văn hóa của các dân tộc. Du khách có thể bắt gặp những bộ trang phục truyền thống đầy màu sắc của người H’Mông, Dao, Tày, Nùng,... Các gian hàng bày bán đủ loại mặt hàng từ nông sản địa phương như rau cải mèo, măng rừng, nấm hương cho đến những món đồ thủ công tinh xảo như túi thổ cẩm, vòng bạc, khăn thêu,...

Ngoài trâu, chợ phiên Cán Cấu còn bày bán nông sản, thổ cẩm, khăn thêu...

Ngoài ra, gian hàng ẩm thực đặc trưng vùng Tây Bắc cũng làm say lòng du khách. Quán nhỏ, chỉ vài chiếc bàn, kê dăm chiếc ghế mà rất hút khách. Món “cháy” hàng nhất trong buổi sáng sương giăng miền Tây Bắc chính là phở và thắng cố. Phở ở đây không giống miền xuôi mà được làm từ gạo nương bản địa, rất mềm, dẻo. Những con gà H’Mông đen đã luộc chín nằm cạnh nồi phở kích thích vị giác của du khách.

Phiên chợ Cán Cấu thường họp đến tận trưa, người dắt trâu về hy vọng phiên chợ sau sẽ bán được, người bán được trâu lại vui vẻ, rạng ngời. Tan chợ, cánh đàn ông ghé vào quán nhâm nhi chút rượu ngô và nồi thắng cố nóng hổi. Họ ngồi lại với nhau, kể dăm ba câu chuyện phiếm cho đến lúc chiều tối mới chia tay, hẹn lại phiên chợ sau với niềm hy vọng hân hoan.

Chợ Cán Cấu không chỉ là phiên chợ đơn thuần mà còn là một bức tranh sống động về cuộc sống, văn hóa và con người vùng cao. Đến với Cán Cấu, du khách không chỉ được trải nghiệm không khí mua bán độc đáo mà còn có cơ hội hiểu thêm về những nét văn hóa truyền thống đặc sắc, sự giản dị và mến khách của bà con các dân tộc nơi đây.

Dốc Cán Cư Sử trong buổi hoàng hôn thật đẹp. Tiếng người hòa với âm thanh núi rừng đến khi đêm xuống mới vơi đi./.

Trần Thái Học