Khu phố 1, 2, thị trấn Đức Hòa lâu nay nức tiếng với nghề gói bánh tét. Sản phẩm của địa phương không chỉ phục vụ nhu cầu trong tỉnh mà còn được nhiều tỉnh lân cận ưa chuộng. Đây cũng là nguồn thu nhập chính của nhiều hộ gia đình, tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương

Cùng với nghề gói bánh tét, nghề xé lá gói bánh được xem như một nghề “ăn theo”, làm chơi ăn thiệt

Tại thủ phủ gói bánh tét Đức Hòa, những lò bánh nhỏ kiểu hộ gia đình thường đảm nhiệm hoàn toàn các công đoạn để tăng thu nhập. Tuy nhiên, những lò bánh lớn sẽ chỉ tập trung cho khâu gói và nấu bánh. Phần lá gói bánh được những lò này giao các hộ dân chuyên nghề xé lá bánh

Nguồn cung lá gói bánh được các lò bánh đặt mua chủ yếu từ các tỉnh Đồng Nai hoặc Cà Mau rồi bỏ lại cho các hộ trong xóm nhận về làm gia công tại nhà

Công việc xé lá chuối đơn giản, chỉ cần tước bỏ bẹ lá còn thừa rồi xé lá theo kích cỡ để gói bánh

Những tấm lá chuối sau khi được xé sẽ được xếp lại gọn gàng rồi cột thành từng bó. Công việc xé lá gói bánh tương đối nhẹ nhàng, phù hợp với những lao động lớn tuổi để có thêm thu nhập cải thiện cuộc sống

Bà Tư Hữu có hơn 10 năm làm nghề xé lá chuối, tiền công mỗi kg lá sau khi xé là 2.500 đồng. Có những thời điểm Tết hay mùng 5/5 nhu cầu bánh cao, những người làm nghề xé lá gói bánh công việc làm không xuể

Ông Huỳnh Kim Hữu ngày trước từng có lò bánh, nhưng sau này sức khỏe ông bảo đảm, ông chuyển sang phụ vợ cùng xé lá chuối thuê

Dù nguồn thu nhập không quá cao nhưng mỗi ngày vợ chồng ông Tư Hữu cũng có thể kiếm được hơn 200 ngàn đồng, đủ để trang trải cuộc sống

Xóm bánh tét Đức Hòa vẫn đỏ lửa qua thời gian. Ngày ngày, những lò bánh tét vẫn cung cấp những mẻ bánh thơm ngon đi muôn nơi. Những lò bánh còn đỏ lửa cũng là mong ước của những người như ông bà Tư Hữu để gắn bó với nghề

Kiên Định – Võ Thành Nguyễn

• Người lao động có được quyền từ chối công việc được giao? (25/11)
• Lịch tạm ngừng cung cấp điện từ ngày 30/11 - 06/12/2024 (25/11)
• Nâng chất các tiêu chí nông thôn mới nâng cao (25/11)
• Thời tiết hôm nay 25/11: Bắc Bộ có nơi rét căm, Trung Bộ mưa to (25/11)
• Phát hiện thi thể nữ nổi dưới sông   (24/11)
• Tăng tỷ lệ thanh toán không dùng tiền mặt tại các cơ sở khám, chữa bệnh   (24/11)
• Nâng cao trách nhiệm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng   (24/11)
• Cách đi xe buýt đến ga metro ở TP.HCM (24/11)