Tết ăn uống ra sao để giữ eo thon, dáng đẹp?

Các chuyên gia khuyến cáo trong dịp Tết nên duy trì tập luyện thể thao - Ảnh minh họa: NAM TRẦN

Vậy làm sao để có được chế độ dinh dưỡng hợp lý, kiểm soát được cân nặng, vui xuân đón Tết nhưng vẫn phòng được nhiều loại bệnh?

Nỗi sợ thừa cân, béo phì

Chị Mai Linh (30 tuổi, Hà Nội) từng bất ngờ khi lên 2kg sau một tuần "ăn" Tết. Chị chia sẻ vốn thường xuyên tập thể dục, chế độ ăn uống lành mạnh để giữ dáng. Thế nhưng dịp Tết với những cuộc tiệc tùng, gặp gỡ, năm nào chị cũng tăng 1 - 2kg.

"Dù tôi không ăn nhiều bánh chưng, kẹo ngọt nhưng vẫn tăng cân. Cũng có thể do những ngày Tết khá bận rộn nên tôi không tập thể dục và uống chút nước ngọt để ăn uống ngon miệng hơn", chị Linh chia sẻ.

Rút kinh nghiệm từ những năm trước, chị Linh dự định năm nay sẽ không ăn uống thả ga mà lên cho mình kế hoạch ăn uống, tập luyện ngay trong những ngày Tết. Chị Linh cho hay năm ngoái chị đã phải mất một tháng để về lại cân nặng ban đầu, ăn uống cũng siết chặt hơn.

"Tăng cân thì dễ mà giảm cân thì không đơn giản, bởi vậy năm nay sẽ không để đồ ăn "dụ dỗ" nữa", chị Linh cười nói.

Với chiều cao 1,60m, nặng 60kg, chị T.N. (28 tuổi, TP.HCM) luôn lo lắng cân nặng của mình sẽ tăng trong dịp Tết sắp tới. Ngày thường để tránh bị tăng cân, chị thường hạn chế tinh bột từ cơm, thay vào đó là gạo lứt, khoai lang...

"Tạng người dễ mập nên tôi cũng thường xuyên hạn chế ăn những loại thực phẩm chứa nhiều dầu, mỡ, tinh bột... Hiện tôi đang áp dụng chế độ tập thể dục, ăn nhiều trái cây. Dịp Tết sắp tới ăn uống, giao lưu tiếp xúc với mọi người nhiều nên thói quen sinh hoạt, ăn uống bị đảo lộn, thậm chí ăn nhiều hơn", chị N. tâm sự.

Cần kiểm soát bữa ăn hằng ngày

Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng quốc gia, dịp Tết mọi người thường có thói quen bỏ bữa do lịch di chuyển, chúc Tết hoặc ăn quá nhiều bữa trong một ngày vì nhà nào cũng mời tiệc. Điều này là không nên bởi khi bỏ bữa sẽ khiến cơ thể bị đói, sau đó sẽ nạp nhiều thức ăn hơn khiến bạn không kiểm soát được cân nặng cơ thể.

Theo bác sĩ Hưng, chị em cần chú ý không nên bỏ bữa sáng bởi bữa sáng ngon nhất sau một đêm ngủ, ngăn chặn cảm giác thèm ăn trong ngày. Bên cạnh đó, nên ăn nhiều rau xanh bổ sung chất xơ.

"Một "bí kíp" nữa là nên ăn chậm và nhai thức ăn kỹ hơn cũng giúp dạ dày có đủ thời gian để báo hiệu cho não bộ cảm thấy no. Đây là một trong những mẹo giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều", bác sĩ Hưng chia sẻ.

Bác sĩ Trần Châu Quyên, Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết dịp Tết các gia đình thường tích trữ quá nhiều thức ăn chứa chất bột đường như bánh chưng, bánh nếp, bánh tét, xôi..., chất đạm như thịt đông, thịt gà, thịt kho tàu, giò chả... chế biến kiểu xào, chiên khiến lượng dầu mỡ luôn ở mức cao.

Trong khi đó, những món rau củ quả, trái cây thì quá ít so với những thực phẩm xào chiên, lại ăn nhiều hơn bình thường dẫn tới cơ thể nhiều người dễ tăng cân nhanh, mất kiểm soát.

"Những ngày Tết mỗi người phải chú ý bổ sung rau củ quả, trái cây để có thể cân bằng dinh dưỡng. Với những người thừa cân béo phì, ăn nhiều rau củ quả, trái cây giúp làm đầy dạ dày, giảm bớt cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, chúng còn giúp những bữa ăn ngày Tết đỡ ngán hơn, giảm áp lực cho hệ tiêu hóa", bác sĩ Quyên cho hay.

Bên cạnh đó cần uống nước đầy đủ và đúng cách. Nước tạo cảm giác đầy bụng và no ngang khiến ăn ít lại, không nạp quá nhiều calo vào cơ thể. Có thể uống các loại nước ép trái cây ít ngọt, tránh nước ngọt có gas, nước ép trái cây đóng hộp./.

Theo Tuổi Trẻ

Nguồn: https://tuoitre.vn/tet-an-uong-ra-sao-de-giu-eo-thon-dang-dep-20240206110145627.htm