An toàn thực phẩm

Ngày 18/02, lực lượng Cảnh sát môi trường thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên-Huế phát hiện và thu giữ hơn 800kg giá đỗ ngâm hóa chất trước khi được các đối tượng chuẩn bị tung ra thị trường tiêu thụ.

Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đắk Lắk cho biết nguyên nhân khiến 16 người ở thành phố Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk) bị ngộ độc thực phẩm là do vi khuẩn E.coli có trong gỏi lợn và nước giếng mà người dân đã ăn, uống phải.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, 3 mẫu rượu trên có hàm lượng methanol là 970 mg/l cồn 100 độ, 556.000 mg/l cồn 100 độ và 475.000 mg/l cồn 100 độ.

Nạn nhân vụ nghi ngộ độc tại Lai Châu tăng lên 38 người và thêm 1 người tử vong.

Bộ Y tế đã cử đoàn chuyên gia đến hiện trường để điều tra làm rõ nguyên nhân vụ ngộ độc khiến 6 người chết tại Lai Châu.

Bước đầu xác định các nạn nhân nghi bị ngộ độc methanol do uống rượu tại một gia đình có đám.

Tối 13/2, tại bản Tả Chải (Ma Ly Chải, Phong Thổ, Lai Châu) xảy ra vụ nghi ngộ độc sau bữa ăn tối, khiến 6 người chết và 11 người đang cấp cứu.

Chiều 10/2, trên 100 học sinh Trường tiểu học A, thị trấn Long Hồ, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long có các triệu chứng tiêu chảy, đau bụng và nôn ói.

Tình hình thực phẩm bẩn ngày càng phức tạp và tinh vi, những thực phẩm độc hại có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của mỗi gia đình. An toàn thực phẩm sau tết đang là vấn đề được các bà nội trợ quan tâm hàng đầu.

“Nóng trong người” là một câu than thở quen thuộc mà nhiều người thường thốt lên sau dịp nghỉ tết.

Không nên uống nước chanh cũng như những đồ uống chua vì sẽ ảnh hưởng đến dạ dày

Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh (FSE) cho biết quá trình nướng điện, nước than hoặc chiên các loại thực phẩm giàu tinh bột ở nhiệt độ cao và trong thời gian dài sẽ làm sản sinh chất acrylamide.